Grignolino d’Asti
                              
Erzeugungsgebiet:
Region: Piemont, Provinz: Asti, Dorf: Mongardino.

Hӧchste Erzeugung pro Hektar:
52 Hektoliter.

Alkoholgehalt:
12/12,5% vol.

Farbe:
Hellrubinrot mit einem Hang zum Orange mit der Alterung.

Bukett:
Sanft, anhaltend, mit Hauche von Obst und Blumen.

Geschmack:
Sanft, tanninhaltig, mit einem angenehmen bitteren Abgang.

Bedienungstemperatur:
16-18°C, im Sommer sehr angenehm auch frisch gedient.

Gastronomische Kombinationen:
Zu Vorspeisen, und wenig gewürzten Teigtaschen, Suppen, zweiten Gerichte mit weiβem Fleisch, Geflügel und Frischkäsen und Fisch.

Ursprüngliche Rebe:
Sie ist vorwiegend in den Provinzen von Asti und Alessandria angebaut, die Weinlese ist zwischen Ende September und den ersten zehn Oktobertagen gehalt. Ihr Wein muss lieber jung getrunken sein, jedenfalls nicht über drei Jahre alt.