Monferrato rosso Cabernet
                                
Erzeugungsgebiet:
Region: Piemont, Provinz: Asti, Dorf: Mongardino.

Trauben:
100% Cabernet.

Hӧchste Erzeugung pro Hektar:
60 Hektoliter.

Alkoholgehalt:
13% vol.

Farbe:
Intensives Rot mit einem Hang zum Violett mit der Alterung.

Bukett:
Intensiv, weinig, mit einem kennzeichnenden Grasduft.

Geschmack:
Trocken, kӧrperreich, warm, seine Struktur wird harmonisch und komplex mit der Verfeinerung in groβen Eichenfässern.

Bedienungstemperatur:
16-18°C.

Gastronomische Kombinationen:
Es ist als Wein zum ganzen Essen geschätzt, aber mit einem Vorliebe für nahrhafte Vorspeisen,Teigtaschen mit gefüllten und sehr gewürzten Teige, Risotti, rotem and weiβem  Fleisch und fettem und sehr reifen Käsen.