Piemonte Chardonnay
                                 
Erzeugungsgebiet:
Region: Piemont, Provinz: Asti, Dorf: Mongardino.

Trauben:
100% Chardonnay.

Hӧchste Erzeugung pro Hektar:
60 Hektoliter.

Alkoholgehalt:
12,5/13% vol.

Farbe:
Strohgelb.

Bukett:
Sanft, kennzeichnend, gefällig und fruchtig.

Geschmack:
Frisch, harmonisch und trocken.

Bedienungstemperatur:
10-12°C.

Gastronomische Kombinationen:
Als Aperitif, während eines Essen, besonders zu den Vorspeisen, dann zu Fisch und Gemüsegerichte.

Ursprüngliche Rebe:
Der Chardonnay  ist  eine Rebe die ist sehr anpassungsfähig an die hügeligen Zonen um die Stadt Ast, die Weinlese ist zwischen Ende August –Beginn September gehalt. Ihr Wein muss lieber jung getrunken sein, jedenfalls nicht über drei Jahre alt.