Monferrato Rosso Nebbiolo

Zona di produzione:
Regione Piemonte, provincia di Asti, paese Mongardino.

Uve:
100% Nebbiolo.

Produzione massima ad ettaro:
60 ettolitri.

Gradazione alcolica:
13,5/14% vol.

Colore:
Rosso rubino, tendente all'arancione con l'invecchiamento.

Profumo:
Delicato, elegante, con sentore di viola, diventa più fine con l'invecchiamento.

Sapore:
Secco, di buon corpo, vellutato, armonico.

Temperatura di servizio:
16-18° C

Abbinamenti gastronomici:
Si apprezza a tutto pranzo e in particolar modo con secondi a base di carni rosse e formaggi stagionati.

Il vitigno d'origine:
E' coltivato in prevalenza nelle province di Asti e Cuneo, la vendemmia avviene nella prima decade di ottobre. Classico vino da invecchiamento.