Piemonte Chardonnay

Zona di produzione:
Regione Piemonte, provincia di Asti, paese Mongardino.

Uve:
100% Chardonnay.

Produzione massima ad ettaro:
60 ettolitri.

Gradazione alcolica:
12,5/13% vol.

Colore:
Giallo paglierino.

Profumo:
Delicato, caratteristico, gradevole e fruttato.

Sapore:
Fresco, armonioso, secco.

Temperatura di servizio:
10-12° C

Abbinamenti gastronomici:
Come aperitivo, durante un pasto, in particolar modo con gli antipasti, quindi piatti di pesce e verdure.

Il vitigno d'origine:
Lo Chardonnay è un vitigno che si adatta bene alle zone collinari dell'astigiano, la vendemmia avviene a fine agosto inizio settembre. Il vino da esso ottenuto è da consumarsi preferibilmente giovane comunque non oltre i tre anni.